Recetas
Jacaré com Banana ( Caíman con Plátano )
 

Ingredientes:http://www.coocrijapan.com.br/image/rec01.jpg

1 kg de filete de cocodrilo
(cola, filete)
3 cucharadas (sopa) de cebolla
1 cucharada (sopa) de ajo
2 cucharadas (sopa) chivied (cebolinha)
2 cucharadas (sopa) de perejil
25 g de sal
8 plátanos en rodajas
350 ml de salsa de tomate
200 ml de leche de coco
300g de queso
Orégano y pimienta al gusto

Método de preparación:
Sasonar los filetes con ajo y sal. Ase los filetes con la mantequilla de leche o aceite. Cocer la cebolla, agregar la salsa de tomate y cebolleta, reserva. Coloque los filetes en una sartén plana, por encima poner una camanda de queso y plátano, añadir la salsa de tomate y un vaso de leche de coco. Cubra con papel de aluminio y lleve ao horno al fuego lento para gratinar. Decorar con la salsa.
Sirva con arroz blanco y ensalada.

 

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