Receitas
Jacaré Grelhado à Pantanal
 

Ingredientes:
1 kg de filé de jacaré (cauda, lombo)
1 cebola picada
½ xícara de pimentão verde, vermelho e amarelo em tiras
Brócolis cozidos no vapor
Tomate cereja
Cenoura em tiras
Azeitonas pretas
Abacaxi
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere a carne com a cebola e o sal, leve para grelhar na chapa com azeite. Refogue a cenoura e o brócolis na manteiga. Junte os pimentões, o tomate cereja, o abacaxi e sirva com arroz à grega.

 

 

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