Recetas
Panqueca de Jacaré ( Tortilla de Caíman )
 

Ingredientes: http://www.coocrijapan.com.br/image/rec15.jpg

Masa:
02 tazas (té) de harina de trigo
01 cuchara (de té) de sal
03 tazas (té) de leche
06 huevos y golpeado

Relleno:
500 g de carne de caimán
(Aparas , Iscas)
15 g de sal
03 cucharas (sopa) de ajo
05 cucharas (sopa) de cebolla
05 cucharas (sopa) chivied
05 cucharas (sopa) de perejil
04 cucharas (sopa) de aceite
01 latas de salsa de tomate
01 latas de maíz verde

Método de preparación:
Masa:
Añadir todos los ingredientes y agitar en la licuadora. Caliente una sartén pequeña, ligera recubierto con mantequilla. Ponga un poco de la mezcla en la sartén y gire de un lado a otro para difundir. Doure los dos lados de la tortilla..

Relleno:
Coloque el aceite en una sartén y deje que el calor,doure la cebolla y el ajo a continuación, agregue la carne molida y refoga hasta que esté dorada, añadir el maíz, la salsa de tomate y la sal, dejar cocer durante 15 minutos. Después de rellenar la panqueques y enrolar.

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