Receitas
Filé de Jacaré ao molho Mostarda
 

Ingredientes:
1kg de filé de jacaré
(cauda, lombo, dorso)
1 colher de sopa de mostarda
2 colher de sopa de iogurte natural
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de alcaparras escorridas
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:
Tempere os filés de jacaré e grelhe em chapa bem quente c/ manteiga ou azeite, reserve. Em uma tigela adicione a mostarda, o iogurte,o azeite e o sal e a pimenta misture bem.Acrescente as alcaparras. Disponha os filés e regue com o molho.

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